おはようございますハルタです。
Cosmos Kitchenさんの「ベリージャム」
先週に引き続き、9月に丸井今井さんで開催された「ヴィーガン ・マルシェ」で購入したモノをご紹介します。
今回は、Cosmos Kitchenさんです。
Cosmos Kitchenさんは、南区にあるマクロビの料理教室です。詳しくはコチラ。
玄米、野菜、豆、海藻などを中心に、伝統的な本物の調味料でシンプルに味付けしたマクロビオティックな料理。
https://cottontail06071224.wixsite.com/cosmoskitchen
肉魚卵乳製品などの動物性食品不使用。砂糖も使いません。
それでも美味しい！家庭の台所で、家庭の分量で、出来るだけ簡単に！をコンセプトにした少人数制料理教室です。
ベジタリアンやヴィーガンさんもどうぞ。
アレルギーさんもご相談ください。
＊出来る限りのオーガニック、自然栽培、旬の野菜、地元の手に入り易い食材を中心に使用しています。
＊スイーツの甘味には、糀甘酒、米飴、ドライフルーツやメープルシロップを使用しています。
今回はノンシュガーの「ベリージャム」を購入しました。
カンパーニュに乗せてみましたが、個人的にはパンに合わせるよりも、そのまま食べたほうがオススメです✨
「ジャム」というよりも「ゼリー」っぽい感じなので、繊細な甘さやベリーの味を楽しむためにも単独で食べたほうがいいかなと思いました。
どうしても天然酵母のパンだとパンが主張しすぎる感じなので、ジャムの良さが半減してしまうような気が…😓
何はともあれ、無農薬・無肥料のベリーなので安心して食べることができました。特に小さいお子さんのオヤツに食べていただきたいなーと思います。
この他にもCosmos Kitchenさんで購入したものがまだあるので、また後日ご紹介しますね。
先日ご紹介したVeggy Wayさんの「HEAVEN BUTEER SAND」は、コチラ。
「ヴィーガン・マルシェ」で購入したものは、また追々ご紹介していきます。首を長〜〜くしてお待ちください😀
今日のおしらせ
今日のマフィン
- 米粉／ほうじ茶
- 米粉／きなこ
- 【季節限定】かぼちゃ（北海道産）
- 【季節限定】りんご（紅玉／青森産）
今日のスコーン
- くるみ
今日のラスク
- 素焚糖のラスク
おかげさまで「気まぐれラスク」は完売しました。ありがとうございました！入れ替わりで「素焚糖のラスク」が出来上がりましたので、コチラもご贔屓に。
今日のひとこと
今週は火曜日まで営業します。水・木曜日がお休みなのでお気をつけくださいまし。
それでは、本日もみなさまのご来店お待ちしております😀
ハルタ huluta
札幌市中央区大通西23-2-25 ラ・メール円山公園
◆OPEN 10:00-17:00(売切次第閉店)
◆定休日 火・水(不定休あり)
