「ダッサイ ブルー」？

「ダッサイ」？
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「ダッサイ」？

先日こんな記事を見つけました。

日本酒「獺祭」を展開する旭酒造（山口県岩国市）は、米ニューヨーク州に建設中の拠点で日本酒造りを来年春に始める。投資額は約70億円で同社初の海外生産拠点。米国産ブランドを「ダッサイ　ブルー」と名付けた。酒米「山田錦」で仕込んだ純米大吟醸を米国とカナダで販売し、海外展開を加速させる。
https://nordot.app/972800432894803968?c=113147194022725109

「ダッサイ　ブルー」って虚構新聞かと思ったのですが、マジなんですね????なんでカタカナになると「？」と感じてしまうんでしょうか？

何はともあれ、海外進出がんばってください????????

ちなみにこの酒米「山田錦」は、ハルタで使っている「酒粕」もこのお米から作られています。

今日はこの酒粕で作ったマフィンがありますので、よかったらお試しください✨