ドイツが世界No.1ヴィーガン大国へ
今日は月曜日、Meat Free MondayというワケでVEGANの話題を…
「ソーセージにサヨナラ？ ドイツが世界No.1ヴィーガン大国へ」という記事をご紹介します。
中でも気になったのは…
パンデミック中の植物ベース食品の売上急増は、ドイツだけでなく世界中のトレンドだ。約１年前、ドイツやアメリカの食肉工場でクラスター感染が多く発生した。食肉加工工場で働く、おもに移民たちの置かれた劣悪な環境に注目が集まるとともに、「なぜ肉が安いのか」について人々の関心が高まった。北米では、食肉加工工場の一時閉鎖が相次ぎ、食品供給ルート確保への懸念も広がった。これらのことが相まって、欧米で多くの人が食生活を見直すきっかけになったようだ。
https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2021/05/no-12.php
そうそう、食肉加工工場でクラスターが発生したっていうニュースありましたね。毎日いろいろなニュースがありすぎて、かなり遠い記憶の彼方になりつつありますが…
コチラの動画は、記事の中にリンクが貼ってあるドイツのVEGAN YouTuberさんだそうです。ドイツ語ですが、映像を見るだけでもワクワクします????
ZERO WASTEのレストランも登場していますね。さすがドイッチュラント????
コロナが落ち着いたら、一番行きたいのはドイツ・ベルリンです????お金貯めておこう…
今日の写真は上のYouTuberのインスタからお借りしました。ワンコかわいい♪
今日のおしらせ
今日のマフィン
- 米粉／チャイ
- 米粉／アーモンド
- 甘夏（自然農法・愛媛産／風車の街佐田岬の会さん）
- にんじん（北海道産／農薬不使用）
- カカオ・コーヒー（神奈川／オイコス・コーヒーさん）
今日のスコーン
- アーモンド
今日のひとこと
今週の営業は今日までです。明日あさって火・水は定休日です。今週も多くの方にご来店いただきありがとうございました！
ご予約はメールでどうぞ。よろしくお願いいたします。
それでは本日もみなさまのご来店お待ちしております！
ハルタ huluta
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