おはようございますハルタです。
人と環境に優しい「グリーンヌードル」
以前から、大阪に行ったら「絶対に行ってみたいな〜」と思っているお店のひとつ「パプリカ食堂」さんが、クラウドファンディングを実施中だそうです。
詳しくはコチラ。
「グリーンヌードル」とは…
動物性食品を一切使用しない完全ヴィーガン（※）である事と、環境への負荷を最小限に抑えるオーガニック（※）原材料を使用しています。
https://readyfor.jp/projects/greennoodle
また一般的にインスタント食品によく使われる、自然環境負荷の大きいパームオイル（※）を不使用としました。
麺は有機小麦を100%使用し、かん水、澱粉などのつなぎ、卵白など動物性原料も一切使わず、独自の製法で自然なウェーブとなめらかさを出しました。油で揚げず、油を練り込んだり、コーティングもしていない完全ノンフライ麺で、小麦本来の味わいと強いコシ、自然なモチモチとした食感になっています。
スープは、「余計なものを何も入れない」にこだわり、酵母エキスのほか化学的な調味料、保存料、添加物も無添加で開発しました。日本の伝統である発酵調味料の有機醤油をベースとして、どこか「ほっとする」ような、懐かしさを感じる素朴な味わいに仕上ったと自分では思っています。
また、五葷（※）不使用にもこだわりました。
それは、子供達にも安心して食べさせられるインスタントヌードルでもあります。
時間がなくて私はまだ寄付していませんが、残りあと２〜３日なので取り急ぎUPしました。
3,500円のリターンに寄付してみようかなと思っています。よかったらご検討くださいませ〜✨
以上【勝手に応援】でした！
毎度のことながら、どちら様からも一銭もいただいておりません〜????
今日の写真は、パプリカ食堂さんのクラウドファンディグのサイトからお借りしました。
今日のおしらせ
今日のマフィン
- 米粉／紅茶
- 【季節限定】りんご（紅玉・自然栽培／青森産）
- 【季節限定】かぼちゃ（無農薬無化学肥料／かわいふぁ〜むさん）
- 【季節限定】さつまいも（べにまさり・自然栽培／あらき農園さん）
今日のスコーン
- レーズンとくるみ
今日のラスク
- ぶどうパンのラスク
- シナモンのラスク
今日のひとこと
年内最終営業日の30日のご予約が増えてきました。仕込みの都合や製造能力に限界もありますので、そろそろご予約を締め切るパンやマフィン、スコーンも…ご予約はどうぞお早めに〜。
それでは、本日もみなさまのご来店お待ちしております????
ハルタ huluta
札幌市中央区大通西23-2-25 ラ・メール円山公園
◆OPEN 10:00-17:00(売切次第閉店)
◆定休日 火・水(不定休あり)
