おはようございますハルタです。
ハルタの「ゼロウェイスト」
先日ご紹介したヴィーガン子育てさんの #ヴィーガン子育てゼロウェイスト プレゼントキャンペーンですが…
テーマが『ごみを減らすための工夫』ということなので、ハルタでの取り組みの一つ「物々交換」で参加してみることにしました。
最近はありがたいことにパン完売の日が続いていますが、もちろんパンが残る日もあります。どこのお店でもそうだとは思いますが、コレはどーしようもないんですよねェ…
もちろんハルタには「廃棄」という2文字は存在しませんので、残ったパンは冷凍して農家さんの野菜や果物などと「物々交換」していただいています。
いただいた野菜や果物は、パンやマフィンの材料に使ったり、ジャムに加工したり、ハルタ家のごはんになったりなど…余すことなく活用させていただいております♬
子ども食堂などへの寄付も考えてはいるのですが、冷凍品は敬遠されがちなんですよね。冷凍庫が小さいとかなどの理由で…
余談ですが、大昔に老人ホームや児童養護施設に寄付しようと相談したのですが「カロリー計算しているから…」「従業員が食べる用になら…」などなどの理由で実現しませんでした。今のご時勢なら、ゴニョゴニョ言わずに喜んでもらっていただけるのかな？
ちょっと話が横に逸れてしまいましたが、ハルタのゼロウェイストのひとつ「物々交換」、ここ最近はコロナで在庫を抱えて困っている方もたくさんいると思うので、いろんなお店や農家さんなどなどに広まるといいなーと思っています。楽しいですよ♬
物々交換にご興味がある方は上のリンクをご覧ください。
ゼロウェイストとは…？
そもそも「ゼロウェイスト」ってナニ？と言う方は、コチラを読んでみてください。
このベア・ジョンソンさんの本「ZERO WASTE HOME」ハルタにも飾ってあります♬
今日のおしらせ
- 米粉／バナナNEW!
- 米粉／きなこNEW!
- レモン（無農薬・愛媛／みずたま農園さん）NEW!
- 甘夏（自然農法・愛媛／風車の街佐田岬の会さん）
- 酒粕（醸し人九平次・山田錦の純米大吟醸酒粕）
- にんじん（無農薬・北海道産）
- レモン・マーマレード（無農薬・愛媛／みずたま農園さん）NEW!
- 甘夏のマーマレード（自然農法・愛媛／風車の街佐田岬の会さん）NEW!
タンチョウのヒナが生まれたそうです。ふわふわしてカワイイー💕
今週の営業は今日まで。今週もありがとうございました。それでは本日もみなさまのご来店お待ちしております！
ハルタ huluta
札幌市中央区大通西23-2-25 ラ・メール円山公園
◆OPEN 10:00-17:00 ◆定休日 火・水
