卵不使用の「麹マヨネーズ」

卵不使用の「麹マヨネーズ」

mamatalkという道新のサイトに「麹マヨネーズ」のレシピが載っていたのでシェアします✨

簡単ヘルシーで罪悪感なし! 卵を使わない「栄養たっぷりの麹マヨネーズ」 | mamatalk(ママトーク)
卵を使わずに作る「麹(こうじ)マヨネーズ」のレシピを、発酵食品ソムリエの「ほのむすび」こと宮澤穂乃香さんに教えてもらいま

「玉ねぎ麹」が少々ハードルが高そうですが????麹と玉ねぎと塩で作れるそうなので、これさえクリアすれば作りやすいマヨネーズですね。

「玉ねぎ麹」はコチラ。

はじめてでも簡単! 万能調味料「塩麹・しょうゆ麹・玉ねぎ麹」を手作りしてみよう | mamatalk(ママトーク)
毎日手の込んだ料理を作るのは大変、でもおいしくて体が喜ぶものを食べたいですよね。時短でおいしい料理を作りたいときこそ、万

しょうゆ麹や塩麹は、ハルタ家でも常に常備していますが、玉ねぎ麹は作ったことありません。今度作ってみようかな。

よかったらご参考にドーゾ。

というワケで、今日の写真は麹つながりで何年か前に作った「発芽玄米麹」。こっちもまた作ってみようかな。

今日のおしらせ

今日のマフィン

  • 【季節限定】さつまいも(自然栽培/あらき農園さん)
  • 【季節限定】りんご(長野産/ピンクレディ)
  • 酒粕(醸し人九平次・山田錦の純米大吟醸酒粕)

今日のスコーン

  • プレーン

今日のケーキ

  • ガトーショコラ

今日のケーキ

すべて完売しました。また作ったらコチラにUPします。

今日のひとこと

huluta
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ふむー????

中国でコロナ再拡大、発熱外来には患者の列…「6月末には週6500万人感染」予測も
【読売新聞】 【瀋陽=川瀬大介、北京=大原一郎】中国で新型コロナウイルス感染が再拡大している。専門家は6月末にピークを迎
huluta
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それでは、本日もみなさまのご来店お待ちしております????

ハルタ huluta
札幌市中央区大通西23-2-25 ラ・メール円山公園
◆OPEN 11:00-17:00(売切次第閉店)
◆定休日 火・水(不定休あり)