【勝手に応援】レスペランスさんのお正月用オードブル

今度のお正月はヴィーガンで！
今日のおしらせ
今日のひとこと

今度のお正月はヴィーガンで！

今日も【勝手に応援】シリーズにおつきあいください????

青い空流れる雲さんで間借り営業中のVegan French Restaurant L’Espérance(レスペランス)さんが「お正月用オードブル」の予約開始しています。

キニナル内容は…

L’Espéranceのお正月用オードブル
22000円＋8％税(税込23760円)
30個限定

〜全13品〜

・牛蒡のビール煮とバルサミコ酢マリネ
・山菜と野菜の煮〆
・蓮根のブイヤベース
・里芋の味噌バーニャカウダソースと青海苔和え
・ビーツシチュー

・キントン風カボチャのサラダ
・オリーブのペペロンチーノ
・さつまいもとリンゴのタタン
・木の子と芋のアヒージョ
・紫芋とデーツチョコレート
・根菜のピクルス
・黒豆と豆腐クリーム
・栗と金柑の甘露煮

＊素材は有機野菜と自然栽培野菜を主に使用します。
仕入状況により、一部材料が変更になる可能性があります。ご了承下さいませ。
＊調味料も有機やヴィーガン認証のついているものを優先して厳選し使用します。
＊申し訳ありませんが、五葷やアルコール抜きは今回ご用意がございません。

個人的には「蓮根のブイヤベース」が気になります…魚介風の味つけなのかしら？どうなのかしら？

味はハルタが保証します????よかったらご検討くださいませ✨