ハルタのレーズンは「モハベ」

「モハベ・レーズン」を使っています。
今日のおしらせ
今日のひとこと

「モハベ・レーズン」を使っています。

ブログでは何度か取り上げているのですが、なぜか最近よくご質問を受けるので再掲しておきます。

ハルタの「ぶどうパン」に使っている「レーズン」は「モハベ・レーズン」です。

モハべ・レーズンはアメリカ・カリフォルニアの「モハベ砂漠」で栽培された赤ワインの原料にもなるぶどう????のことです。枝についたまま天日干しするので、一般的なレーズンと比べて大粒で肉厚なしっかりとした食感、ジューシーな味わいが特徴です。生のぶどうと同じように人の手でひと房ごと収穫しています。

ちょっと「お高い」のが難点ですが、おいしさや安心安全を追求して使っています。レーズン・ブレッド、レーズン・バン、スコーン、マフィン、ケーキなどに入っていますので、ゼヒ召し上がってみてください♬

さらに詳しくはコチラを。