huluta
おはようございますハルタです。
竹嶋有機農園さんの自然農法「紅玉」
現在「りんごマフィン」に使っているりんごは、青森・竹嶋有機農園さんの自然農法「紅玉」です。
竹嶋有機農園さんのりんごは「全国でも数件しかない化学農薬を使わない農法で、その草分け的存在」なんだそうです。ネット検索すると色々出てくるので、ご興味のある方は調べてみてください。
何度か書いていますが、ハルタ家は「酸味のあるりんご」が好きなので、紅玉やあかね、旭が大好きです♪
でもあかねや旭は、ほぼ北海道でしか手に入らないし、数も少なく季節もとても短いのでアッという間に終わっちゃうんですよね…サビシー😢
今シーズンはもう無理ですが、あかねや旭の季節に北海道に来られる方は、スーパーなどで探してみてください。大体9月下旬から10月上旬くらいかな？
りんごマフィンは、あえて大きい塊のままのりんごを使っています。味ももちろんですが、りんごの存在感もお楽しみください♪
まだ当分続けられるとは思いますが、【季節限定】ですのでお早めにお試しくださいませ✨
今日のおしらせ
今日のマフィン
- 米粉／きなこ
- 【季節限定】りんご（紅玉・自然農法／青森産）
- 【季節限定】さつまいも（べにまさり・自然栽培／あらき農園さん）
今日のスコーン
- にんじん（農薬不使用／北海道産）
今日のラスク
- 素焚糖のラスク
- シナモンのラスク
今日のひとこと
huluta
札幌も重〜い雪が降り続いていますが、京都も積もっているみたいですね。週末の大学入学共通テスト、全国どこでも無事にできますように✨
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