ハルタの「ライ麦パン」について。
オリジナルの製法、ライ麦から起こした自家製パン種で作っていますので、よくある「ライ麦パン」のように酸味は強くありません。
「ライ麦パン＝酸っぱい」と言うイメージをお持ちの方が多いと思いますが、「酸味が苦手」と言う方にもゼヒ一度お試しいただきたい一品です。
【ライ麦100】は、焼いた当日は水分が多くベタッとしていますので、お召し上がりになるのは翌日以降がおススメです。
保存方法や食べ方にも依りますが、２～３日は常温で保存OKです。日が経つごとに香りや食感も変化していきますので、そちらもお楽しみください。
スライスは出来るだけ薄く切ってお召し上がりください。
huluta
北海道産ライ麦粉の生産量が少なく入手困難なため、現在はドイツ産を使用しています。
【ライ麦100】ライ麦100%のパン
現在、ご予約のみ承っています。
ご予約の際は、遅くともご希望日の前営業日お昼頃までになるべくお早めにお願いします。
【材料】ライ麦粉（ドイツ産）、塩、自家製パン種（ライ麦）
【ライ麦50】ライ麦50%のパン
毎日焼いています。現在は2種類です。
- プレーン
- ひまわりのタネ
パン型が少ないため一日に数多くは作れません。なるべく前営業日お昼頃までのご予約をおすすめします。
【材料】小麦粉（北海道産）、ライ麦粉（ドイツ産）、塩、自家製パン種（ライ麦）
【材料】小麦粉（北海道産）、ライ麦粉（ドイツ産）、ひまわりのタネ（ブルガリア産）、塩、自家製パン種（ライ麦）
