「酒粕マフィン」と「最近のマフィン(3/20)」

huluta
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おはようございますハルタです。

食べてビックリ「酒粕マフィン」

酒粕ヴィーガンマフィン

酒粕と言うと「お酒に弱い人は?」「子供には?」とよくご質問を受けます。私もお酒にはめっぽう弱いのですが(すぐ赤くなって眠くなる…)全く問題ありません。また身内の3歳の子で実証済みですが、小さいお子さんもOKだと思います。

個人差があるので「絶対大丈夫デス!」とは言い切れませんが、 いわゆる「酒粕臭さ」も全く感じません。酒粕と説明されても「?」と言う感じだと思います。 パウンドケーキっぽいと言うか、しっとりとした食感にになる方が多いマフィンです。食べず嫌いはモッタイナイですよ~。

今使っている酒粕は、醸し人九平次の EAU DO DESIR(希望の水)から出来た酒粕です。 山田錦の精米歩合が50%の酒粕で、醸造アルコール添加ゼロ(←ここポイント!)の純米大吟醸の酒粕でアリマス。

醸し人九平次 KUHEIJI
醸し人九平次公式サイト。醸し人九平次は株式会社萬乗醸造が醸す日本酒です。醸し人九平次というブランドは革新的な日本酒を生み出しています。

前にも書きましたが、本当は北海道産の酒粕を使いたいのですが無添加のものがなく…どなたかご存じの方がいらっしゃったらハルタまでご一報を。

というワケで「酒粕マフィン」まだ食べたことない方はぜひお試しください♬

最近のマフィン(3/20)

先週もUPしましたが、また少し変わったので「最近のマフィンのラインナップ」更新しておきますね。だいたい毎日5~6種類作っています。前営業日のお昼頃までにご予約いただければ、ご希望のマフィンを優先的にお作りします!

季節限定のマフィン

  • はっさく(スズキねこ農園さんの無農薬はっさく)
  • りんご(三氣の辺さんのブラムリー)
  • 酒粕(醸し人九平次・山田錦の純米大吟醸酒粕)
  • カカオ・コーヒー(オイコス・コーヒーさん)
  • コーヒー・レーズン(オイコスコーヒーさん)

定番のマフィン

  • 全粒粉のカカオ
  • ブルーベリー
  • チャイ
  • バナナとくるみ
  • 無農薬にんじん

今のところ、こんな感じのラインナップです。ご予約については、こちらをご覧ください

よろしくお願いいたします!

今日のおしらせ

今日のマフィン

  • はっさく(スズキねこ農園さんの無農薬はっさく)NEW!
  • りんご(三氣の辺さんのブラムリー)NEW!
  • カカオ・コーヒー(オイコス・コーヒーさん)
  • 酒粕(醸し人九平次・山田錦の純米大吟醸酒粕)
  • にんじん(無農薬・北海道産)
  • チャイ

今日のラスク

  • きび砂糖のラスク
  • 気まぐれラスク

「気まぐれラスク」は久々の登場です。数が少ないのでお早めに~。

ハルタ自家製ジャム

  • はっさくのマーマレード(スズキねこ農園さんの無農薬)NEW!
  • りんごジャム(余市・三氣の辺さんの青りんご「ブラムリー」)

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今日から3連休ですが、雨降りのスタートですね。ご来店の際はお気をつけて…

huluta
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それでは本日もみなさまのご来店お待ちしております!

ハルタ huluta
札幌市中央区大通西23-2-25 ラ・メール円山公園
◆OPEN 10:00-17:00 ◆定休日 火・水