【ゴールデンウィークの営業について】

5/5(水)まで休まず営業
5/6(木)・7(金)→お休み

詳しくはコチラ

「ヴィーガン・アーモンド・スコーン」と「SAVE THE DUCK」

huluta
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おはようございますハルタです。

アーモンド・スコーン

ヴィーガン・アーモンド・スコーン

アーモンドスライスをたっぷり入れたスコーンです。スコーンは日替わりで、基本的に毎日1種類作っています。

全営業日のお昼頃までにご連絡いただければ、お好きなスコーンをお作りすることも出来ます。ご予約についてはコチラをドーゾ。

NHKに「SAVE THE DUCK」

さて話題は変わりまして…NHKで「SAVE THE DUCK」が取り上げられました。うれしいな〜。

羽毛は使いません 注目集めるサステナブル・ファッションとは | NHKニュース
【NHK】環境や人権に配慮した『エシカル消費』がファッション業界でも主流に!?

以前ブログに書いた記事はコチラ。私も早く買いたい!!

NHKの記事の中に

…注目するのは、「Z世代」などとも呼ばれる若い世代の消費動向です。

物心ついたころから地球温暖化などの環境問題が身近で、自分が購入するものの環境への負荷などの情報がすぐに手に入る世代が消費の中心になっていくのにつれて、環境への配慮などの傾向は強まる可能性があると指摘します。

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20210219/k10012875841000.html

wikipediaによると、Z世代とは…

アメリカ合衆国などにおいて概ね1990年代中盤(または2000年代序盤)以降に生まれた世代のことである。

だそうです。

ハルタのお客さまは、平日は比較的年齢層が高めですが、休日になるとグッと年齢層が低くなります。このZ世代が多くなる感じです。

確かにこの世代のお客さまは、ヴィーガンや環境問題に関心がある方が多く、パンを入れる袋や容器などをご持参してくださる方が多いなーと実感しています。

何度も書いていますが

huluta
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ハルタでは開店以来、ZERO WASTE(ゴミゼロ)、プラスチック・フリーのへ思いから簡易包装を心がけています。また包装も極力ビニールではなく、リサイクル可能な紙で包装しています。パンを入れる袋や容器などのご持参も大歓迎です!

今は本当にいろいろなことが過渡期だと思うので、なかなか物事がスムーズに進まなくてイラッとすることも多いですが、希望を持って前に進んでいこうと思います。

明るい未来が待っている〜✨

今日のおしらせ

今日のマフィン

  • 米粉/ほうじ茶
  • にんじん(農薬不使用・北海道産)
  • 黒糖
  • ポンカン(減農薬・熊本産)←NEW!

今日のスコーン

  • 酒粕(醸し人九平次・山田錦の純米大吟醸酒粕)

今日のラスク

  • 素焚糖のラスク
huluta
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昨日は雪融けがドンドン溶けていましたね。日差しも春っぽいような?本州では、梅が咲いてフキノトウも芽を出したらしいです。早い〜。

huluta
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それでは本日もみなさまのご来店お待ちしております!

ハルタ huluta
札幌市中央区大通西23-2-25 ラ・メール円山公園
◆OPEN 10:00-17:00 ◆定休日 火・水