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今日まで!Veganuary(ヴィーガンの1月)

huluta
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おはようございますハルタです。

今日まで!Veganuary(ヴィーガンの1月)

今日で1月も終わりですね。

毎年1月の1か月間「ヴィーガンになってみよう!」という世界的な取り組み「Veganuary(ヴィーガンの1月)」も今日でひとまず終了。

Veganuaryについてはコチラを。

本当は色々とヴィーガンに関する情報をUPしようと思っていたのですが、なかなか忙しくてままならず…

ま、1月に拘らずボチボチ更新していきますので、気長におつきあいください✨

ヴィーガンのマンガ

ヴィーガンについてのこんなマンガを見つけたので、よかったらご覧ください。

画像はコチラからお借りしました。

比較的わかりやすくまとまっていて「ヴィーガンって何?」と言う人にも理解しやすいんじゃないかなと思います☺️

コロナ禍の飲食業界に光差す、フェイクミート、ヴィーガンのトレンド

コロナ禍の飲食業界に光差す、フェイクミート、ヴィーガンのトレンド(千葉哲幸) - Yahoo!ニュース
最近、飲食業界でチャレンジングなところではフェイクミートやヴィーガン対応メニューを取り入れているところが増えてきている。これらによって客層が広がり、新しいビジネスチャンスの手応えをつかんでいる。

こんな記事も見つけました。

飲食業界がヴィーガンに目を向けてくれているのはヒジョーに嬉しいのですが、中にはヴィーガンプラントベースをゴッチャにしているものもあり…

今は過渡期だと思うので、多少は仕方ないかなとは思いますが、ググれば簡単にヴィーガンとプラントベースの違いもわかると思うので、ちゃんとリサーチしてからにしてくださいまし。特に大企業さん。

安易に使うと、企業イメージを損なっちゃうと思うので…それとも炎上マーケティングなのか?

この件については、また後日書きたいと思います。

今日のおしらせ

今日のマフィン

  • 米粉/きなこ
  • にんじん(無農薬・北海道産)
  • ブルーベリー
  • みかん/南柑20号(無農薬・スズキねこ農園さん/神奈川産)←NEW!

今日のスコーン

  • 酒粕(醸し人九平次・山田錦の純米大吟醸酒粕)

今日のラスク

  • シナモンのラスク
  • 素焚糖のラスク
huluta
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昨日はホワイトアウトになったり、札幌でもなかなか荒れ模様のお天気でしたね。みなさんご無事でしょうか?

ハルタ huluta
札幌市中央区大通西23-2-25 ラ・メール円山公園
◆OPEN 10:00-17:00(売切次第閉店) ◆定休日 火・水