【ゴールデンウィークの営業について】

5/5(水)まで休まず営業
5/6(木)・7(金)→お休み

詳しくはコチラ

今年は「ヴィーガン・バレンタイン」で!

huluta
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おはようございますハルタです。

水木曜日の白山さんのバレンタイン菓子

水木曜日の白山さんがバレンタインのお菓子を販売するそうです。

販売は、2/10(水)・2/11(木)に数量限定で。ご予約の場合は2/8(月)までにご連絡くださいとのことです。

フロレゾン
~ローズノワール~

バレンタイン菓子
予約承ります

フロレゾンは、
北海道産の古代小麦を使用した生地に
季節の食材をはさんだ
水木曜日の白山オリジナルの
フランス菓子です。

ローズノワールは
中にガトーショコラとガナッシュを入れ
バレンタイン仕様に仕上げました。

健康や地球環境、生き物にも配慮した
ヴィーガンスイーツを目指しました。

白砂糖やパーム油、
卵や牛乳等の動物性原料不使用です。
水は素粒水を使用しています。

バレンタインスイーツとして
ご自身へ、そして大切な方への贈り物として
ぜひご利用ください。

https://www.instagram.com/p/CKfrgVupw4G/

一足先に私もいただいたのですが、周りはカリカリサクサク、中にクーベルチュールで作ったチョコクリームっぽいモノが包まれています。甘さも程よく、コーヒーにもよく合います♪

huluta
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私の語彙力がないのはご勘弁を😅

よろしければゼヒご注文ください✨

白山さんのホームページ

そんな白山さん、ホームページが出来たそうです。

ホーム | L’Espérance

ヴィーガンの根幹でもある「脱搾取」にも言及されています。

脱搾取
ヴィーガンとは、搾取の輪を破壊する唯一の愛からなる爆弾である 僕は搾取され、搾取されていく社会をみています、 そして自身も搾取を止めれば搾取されていくだけだと恐れています、 僕たちの目指したい社会はどんな未来でしょうか? 僕たちの本当に大切な事は何なのだろうか、僕は未来の子供たちの笑顔を護りたい 買い物は投票です、毎日

最近、某大手通販会社のヴィーガンについての誤解と言うか、理解不足な投稿を目にしたので、コチラの投稿を読んで、晴々とした気持ちになりました。

huluta
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お金を使うなら、こう言う姿勢のお店にお金を使いたいです😍

今日のおしらせ

今日のマフィン

  • 米粉/緑茶
  • 米粉/アーモンド
  • にんじん(無農薬・北海道産)
  • さつまいも(べにはるか・熊本産)←NEW!

今日のスコーン

  • 酒粕(醸し人九平次・山田錦の純米大吟醸酒粕)

今日のラスク

  • シナモンのラスク
huluta
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今日は寒くなりそうですね。道路もツルツルかも…ご来店の際はどうぞお気をつけて。

huluta
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それでは本日もみなさまのご来店お待ちしております!

ハルタ huluta
札幌市中央区大通西23-2-25 ラ・メール円山公園
◆OPEN 10:00-17:00 ◆定休日 火・水