「水木曜日の白山」さんが「火曜日の白山」さんに
今日は火曜日ですが、祭日なので水木曜日の白山さんが特別営業するそうです????
いつものコースではなくワンプレートランチとのことですが、これも楽しみですね????✨
来月号のporocoに登場するそうなので、予約が取れなくなるカモ…食べてみたい方は今のうちがオススメですよ〜。
ヴィーガンの「オレンジワイン」
さてその白山さん、先日のランチでいただいたワインをUPします✨
白山さんによると…
SO2の添加量が少なく、ブドウの皮ごとつけたオレンジ色が特徴。濃密な果実を感じさせる’フルボディの白’
とのことです。
このワインは「オレンジワイン」初めていただきました！
果物のオレンジでワインを作ったワケではなく…コチラに説明が出ています。
元々お酒に弱いので滅多に飲酒しなかったのですが、ヴィーガンになってからは年に１回くらいしか飲んでいません。
でもせっかくのヴィーガンワインだし、オレンジワインも気になるし…ということでいただくことに…
微発泡でスッキリとしながらもほんのり甘く、ランチに最適なワインだな〜と思いました。
白山さんに行かれた際は、ゼヒお試しくださいませ✨
ちょこっと「香害」の話題。
お客様からこんな記事を教えていただきました。
人工香料「私には毒ガスのよう」 化学物質過敏症の苦しみ知って、症状ある人たちの思い
「毒ガス」…確かに。最近の合成洗剤などの抗菌とか消臭と名のつくモノは「殺虫剤」のようなツーンとしたニオイがします。
香害、香害って何度も載せてますが、ウザくてスミマセン。でも、もーホントにこれ以上苦しむ人を増やしたくないのです…????みんな気をつけてー。
今日のおしらせ
- 米粉／抹茶
- カカオ・コーヒー（大磯／オイコスコーヒーさん）
- かぼちゃ(有機栽培・ニセコ堀農園さん)←NEW！
- さつまいも(自然栽培・あらき農園さん)←NEW！
- プレーン
- シナモンのラスク
- りんご／マッキントッシュ＝旭(有機栽培・増毛マルゼン佐藤果樹園さん)←NEW！
今週の営業は今日まで。明日あさって、水・木はお休みです。また金曜日からよろしくお願いします✨今週もありがとうございました！
それでは本日もみなさまのご来店お待ちしております！
ハルタ huluta
札幌市中央区大通西23-2-25 ラ・メール円山公園
◆OPEN 10:00-17:00 ◆定休日 火・水
