今年も「よもぎ団子」を作ってみました。
昨年お客様からいただいた「よもぎ」で「よもぎ団子」を作りました。コチラです。
今年は札幌市内某所にて自分で収穫したのですが、収穫時期がちょっと遅くなってしまったせいか、なんとなく香りが少し弱い感じ…ウーン????
きなこをまぶすと、よもぎの味がわからなくなるという加減でした????
よもぎの量をもっと増やした方がいいのかな？…来年は新芽が出たらすぐに収穫したいと思います。
それから粉は米粉100％ではなく、白玉粉を少し入れた方がいいかなと思いました。作るのも楽そうだし。
ついでに笹も取って来て「笹団子」にしてみたいなと考えています…夢は果てしなく広がるのであります✨
札幌にもようやく春が来ました〜
完売御礼
さて話題は変わりまして…おかげさまでここのところ、パン完売のため早く閉店する日が多くなっています。ありがとうございます！
特に昨日は緊急事態宣言が出たせいかまとめ買いの方が多い感じで、開店した途端に行列が…
ただ、開店時にお並びいただいても、すでにご予約分で売り切れているパンもございます。
なにぶん小さな店ですので、作ることができるパンの量には限界があります。一人でも多くの方にパンが行き渡るよう努力していますが、なかなか難しいのが現状です????
ご予約はメールのみで承っております。詳しくはコチラをご覧下さい。
なお、ご予約希望日の前営業日の営業終了後から当日朝までに届いたメールは、パンを作ったり開店作業が忙しいため、確認や返信が遅くなります。
お客様ご自身の貴重な時間や健康を大切にするためにも、なるべくお早めのご連絡をお願いいたします✨
今日のおしらせ
今日のマフィン
- 米粉／ほうじ茶
- 甘夏（自然農法・愛媛産／風車の街佐田岬の会さん）←NEW！
- にんじん（無農薬・北海道産）
- バナナとくるみ
- カカオ・コーヒー（大磯・オイコスコーヒーさん）
今日のスコーン
- 酒粕 （醸し人九平次・山田錦の純米大吟醸酒粕）
今日のひとこと
こんなことがあったんですね。徹夜で並んだら、それだけで具合悪くなりそう????→「大阪・茨木市がワクチンの窓口予約を中止 徹夜覚悟の高齢者殺到」
それでは本日もみなさまのご来店お待ちしております！
ハルタ huluta
札幌市中央区大通西23-2-25 ラ・メール円山公園
◆OPEN 10:00-17:00(売切次第閉店)
◆定休日 火・水(不定休あり)
